Invités :

-Mario, étudiant libanais à Paris
-Pauline, jeune française qui a passé 5 mois à Beyrouth

Vous l'avez entendu pendant l'émission :

La recette de la semaine : le taboulé libanais.

Wadih, patron d’un restaurant libanais, vous a donné la recette dans l’émission : taboul_

(Pour deux personnes) ->

l 200 g de persil coupé très fin.

l 2 tomates coupées en petits dés

l De l’oignon émincé très finement (une cuiller à soupe)

l Du Boulgour (une cuiller à soupe)

l Du jus de citron selon les goûts

l De l’huile d’olive vierge (7 à 10 cuiller à café)

Mélangez, salez, poivrez, et consommez dans les 24 heures.

Retrouvez la gastronomie libanaise chez Wadih au restaurant « le Cedrus » : www.lecedrus.com